Pane Gusto & Fantasia ❤ vi propone i prodotti "Nonno Berto" di Montegemoli - Pomarance (PI)




Per voi il meglio delle aziende locali... Pane Gusto & Fantasia non si ferma mai... ed ecco che finalmente da domani potrete trovare in negozio i prodotti dell’Azienda “Nonno Berto” di Alberto Fatticioni realizzati nel cuore delle campagne della Val di Cecina. Troverete ceci, lenticchie, farro, miele millefiori, pasta di segale , pasta di ceci , pasta di farro di cocco integrale, farina di segale, farina di grano antico, farina di ceci e prodotti in vasocottura come ceci, zuppa contadina e lenticchie. Veramente prodotti locali di eccellenza! Non siete curiosi.... venite a provarli! Vi aspetto 😉 Valorizziamo il nostro territorio ❤️




Un po' di storia dell'azienda:


Il Podere di Nonno Berto: nel cuore della Val di Cecina

Mi chiamo Alberto Fatticcioni e sono nato qui, in questo Podere nel bel mezzo di una Val di Cecina che alterna ancora i campi di seminativo con i boschi e i rivi fluviali del Cecina. Il Podere si chiama Podere Cecina, e così si chiamava quando mio nonno, Alberto, che gli amici chiamavano Berto, ci arrivò dalle Marche con il carro, i suoi due buoi da lavoro, sua moglie (mia nonna Oliva) e due figlie piccole. Una di loro, Anna, è mia madre. In memoria di mio nonno, che tanto mi ha insegnato, le attività agricole che conduco e la partita iva loro associata è intitolata proprio "Nonno Berto".


Coltivazioni

Il Podere si articola in 16 ha di seminativi, che si alternano ad alberature e boschi, fossi, strade e altre colture: un piccolo oliveto, circa 1/2 ha di vigna, l'orto familiare, gli alberi da frutta, gli apiari. Dedico molta attenzione alla fertilità del suolo e alla biodiversità, poichè entrambe sono l'autentico, solido e fondamentale patrimonio su cui si fonda il mio successo e la sopravvivenza mia e della mia famiglia, oltre chè del Pianeta. I seminativi sono suddivisi in piccoli lotti di 1 o 2 ha; ciascun lotto viene lasciato a riposo dopo una semina di sulla o erba medica per almeno 3 anni ogni 2 di coltivazione alternata a grano, farro, ceci o lenticchie. In questi 3 anni, il suolo non viene toccato, per lasciare in esso il tempo di rigenerare la moltitudine di vita macro e microscopica che ne costituisce la linfa vitale. Le radici dell'erba medica e della sulla hanno il tempo di crescere in profondità, svolgendo funzioni di decompattamento, connessione tra i diversi strati di suolo, azotofissazione, rigenerazione enzimatica. Le api e un'infinità di altre creature (altri insetti, ma anche lepri, istrici, fagiani.....) trovano in questi erbai cibo e rifugio.

LA PASTA ARTIGIANALE

Ceci di Nonno Berto e il Miele di Macchia Mediterranea delle Macchie Il Farro Dicooco di Nonno Berto

Direttamente ed esclusivamente dal nostro Farro Diccocco Integrale: - Macinatura a Pietra, che conserva germe, fibre e nutrienti preziosi; - Pastificazione Artigianale, con trafilatura al bronzo ed essiccazione a basse temperature. Una Pasta 100% locale, 100% libera da pesticidi, 100% artigianale,

#PaneGustoeFantasiadiSerenaGhilli

Piazza della Repubblica 22

#Montecatinivaldicecina (PI)

Tel +39058830177 - Cell e Whatsapp +393475804173

www.panegustoefantasia.com



 

Prodotti Locali   
Alimentari Pane Gusto & Fantasia di Serena Ghilli 
Piazza della Repubblica 22  
Montecatini Val di Cecina (PI)
Tel +39058830177 - Cell e Whatsapp +393475804173  www.panegustoefantasia.com
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